Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Nelle province zolfifere vi è l'industria della estrazione e manufazione dei zolfi, che per le sue condizioni speciali va esaminata a parte.
Pagina 197
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
industrie paesane di tali generi. Ne è venuto di conseguenza che sono aumentati i lavoratori dei manufatti atti al consumo, e si è creato il monopolio della
Pagina 198
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Il capo-bottega o il capo-mastro che dispone di qualche piccolo capitale, assolda a giornata o a cottimo tre, quattro o più lavoranti (in certi
Pagina 198
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
gli stessi negozianti al minuto, che si rifanno alterando i prezzi e anche imponendo non di rado gravi condizioni.
Pagina 198
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
nei giorni di feste che e di mercato. Né la concorrenza si limita fra gli artigiani d'una stessa borgata o città; perché molti, dopo aver prodotto un
Pagina 198
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
In questa lotta quotidiana si sostengono a stento i pochi, che hanno la casuccia propria, qualche piccolo fondicello, non ancora rapito dal fisco, o
Pagina 199
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Per tale concorrenza rovinosa, per la mancanza di capitali, per lo smercio che diminuisce sotto la pressione delle crisi agrarie, per i debiti
Pagina 199
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
meglio. E quando il giovane di bottega, con poca perizia ed esperienza, e senza capitali, può metter sù una botteguccia, sicuro che guadagnerà qualche
Pagina 199
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Non potendosi riuscire a organizzare tutti i capi-bottega di una data arte, quelli che sarebbero disposti a unirsi insieme temono che, cessando dalla
Pagina 200
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
dato il gran numero di braccia senza lavoro che invilisce la mano d'opera, l'offerta superando la domanda, e date le condizioni infelici dei capi
Pagina 200
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
siciliani del piccolo artigianato si uniscono in corporazioni. A ciò si aggiunge la diffidenza tradizionale pel prete, che credono legato ai cappeddi
Pagina 200
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
per i mercati di està [sic], o quando le richieste della clientela vengono meno; con la cautela però che il lavoro manufatto non superi le richieste
Pagina 201
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
il monopolio delle materie prime del lavoro fondando magazzini sociali, che dovrebbero acquistare le merci dalle grandi fabbriche e venderle allo
Pagina 201
Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
, perché l'offerta della mano d'opera supera la domanda. Il peggio si è che il lavoro non è stabile e per lo meno cessa quattro o sei mesi l'anno a
Pagina 201
Accademia della crusca
